養蜂の4世代:　遺産の伝承

ドイツのマイゼンバッホーフと呼ばれる24エーカーの農場で、アレッサンドロ・ホイベルガーと妻のカトリーナはライ麦とトウモロコシを栽培し、100万匹のミツバチと2頭の豚、5頭の犬、7頭の馬を飼っています。ドイツのウンターグルッペンバッハにあるMagna施設の見習い監督者であり、養蜂家の4世目であるホイベルガーにとって、養蜂は家族伝統の一つです。

ホイベルガーは養蜂のレッスンを受け始めたのは5歳の時でした。ミツバチのコロニーの維持管理を父から学んだ祖父ヨーゼフは、ハチミツの収穫の楽しさをホイベルガーに教えました。

「それは子ども時代の素晴らしい思い出だ」とホイベルガーは言いました。「私たちは果樹に囲まれた牧草地にいました。祖父は私に『アレッサンドロ、環境を気遣うのはとてもは大事なんだ』と言った。」ハチミツの匂いをかいで食べるのは最高でした。今日、私は先祖の足跡をたどっている」。

彼のアプローチは、ミツバチが健康であることを保証するために、過去のツールとベストプラクティスに新しい科技と技術を組み合わせたことです。彼の納屋の宝物には、革新的な祖父がクランクとエンジンを搭載して一度に4つのハニカムを処理できるようにアップグレードしたビンテージの抽出器が入っています。