Auf dem knapp 10 Hektar großen Meisenbachhof in Deutschland bauen Alessandro Heuberger und seine Frau Katrina Roggen und Mais an und kümmern sich um eine Million Bienen, zwei Schweine, fünf Hunde und sieben Pferde. Heuberger ist Ausbilder am Magna-Standort in Untergruppenbach und Imker in vierter Generation. Die Imkerei ist für ihn Teil einer Familientradition.
Schon mit fünf Jahren erhielt Heuberger die ersten Lektionen in Sachen Bienenzucht. Sein Großvater Josef vermittelte dem Jungen die Faszination der Honigernte. Er selbst hatte die Imkerei von seinem Vater gelernt.
„Ich habe daran tolle Kindheitserinnerungen“, sagt Heuberger. „Wir waren auf einer Wiese, umgeben von Obstbäumen. Mein Großvater sagte mir: ‚Alessandro, es ist sehr wichtig, behutsam mit der Natur umzugehen.‘ Es war wunderbar, den Honig zu riechen und zu schmecken. Heute tue ich es meinen Vorfahren nach.“
Sein Ansatz: Er kombiniert die Mittel und bewährten Verfahren der Vergangenheit mit neuen Methoden und Technologien, um sicherzustellen, dass seine Bienen gesund sind. Unter den kostbaren Gegenständen in seiner Scheune ist eine alte Honigschleuder, die sein innovativer Großvater mit einer Kurbel und einem Motor aufgerüstet hat, um vier Honigwaben auf einmal zu bearbeiten.